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【环境卫生学】

 

1999年4月南方某大型湖泊l800亩水面泛庭了一片片死鱼，湖水呈黑色，空气中弥漫着难闻的臭味，使人感到呼吸困难、头昏、恶心等。这次大面积突发死鱼事件最可能的原因是

 

A．水中溶解氧含量突然降低

 

B．水中磷、氮等使水体富营养化的物质突然增加

 

C．水体突然遭受大量有毒化学物质的污染

 

D．水体在短期内接纳过多的耗氧有机物

 

E．湖泊周围农田污水的污染

 

【答案】C

 

【答案解析】

 

根据题意可以判断为水体突然遭受的大量有毒化学物质的污染。因为不管是水体富营养化还是短期接纳过多的耗氧有机物或者是农田污水的污染都不可能使得大面积水体溶解氧含量突然降得很低，以致大量水生物突然死亡。

 

所以本题答案选择C。

 

【环境卫生学】

 

引起居民以斑釉齿和骨骼损害为特征的患病率显著增高的是

 

A．地方性砷中毒

 

B．铊中毒

 

C．地方性氟病

 

D．痛痛病

 

E．地方性克汀病

 

【答案】C

 

【答案解析】

 

居民斑釉牙和骨骼损伤是较为典型的慢性氟中毒表现。地方性氟中毒是由于一定地区的环境中氟元素过多，而致生活在该环境中的居民经饮水、食物和空气等途径长期摄入过量氟所引起的以氟骨症和氟斑牙为主要特征的一种慢性全身性疾病。

 

所以本题答案选择C。

 

【营养与食品卫生学】

 

RDA指的是

 

A．人体对营养素的最低需要量

 

B．人体对营养素的生理需要量

 

C．食物的适宜摄入量

 

D．推荐的每日膳食中营养素供给量

 

E．营养素每日容许摄入量

 

【答案】D

 

【答案解析】

 

RDA是RecommendedDietaryAllowance的缩写，表示推荐的每日膳食营养素供给量。

 

所以本题答案选择D。

 

【营养与食品卫生学】

 

老年人随年龄增长体成分发生改变，体脂逐渐增加，瘦体组织减少，肌肉萎缩，主要原因是

 

A．基础代谢降低

 

B．分解代谢增高，合成代谢降低

 

C．合成代谢增高

 

D．内分泌改变

 

E．免疫功能降低

 

【答案】B

 

【答案解析】

 

老年人分解代谢增高，合成代谢降低，同时运动减少，基础代谢降低，使得体成分发生变化。所以本题答案选择B。